Αστέριος Δούκας
DVM, RD, MMedSci 

Ο Αστέριος Δούκας είναι Στρατιωτικός Κτηνίατρος - Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος (Ταγματάρχης Υγειονομικού). Είναι απόφοιτος της Στρατιωτική Σχολή Αξιωματικών Σωμάτων (ΣΣΑΣ), απόφοιτος της Κτηνιατρικής σχολής του ΑΠΘ (Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης), απόφοιτος του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του ΠΘ (Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας), ενώ ύστερα από υποτροφία του Γενικού Επιτελείου Στρατού, είναι κάτοχος του Μεταπτυχιακού Διπλώματος «Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας – Κλινική/Ιατρική Διατροφή» από το Τμήμα Ιατρικής του ΑΠΘ. Έχει εκπαιδευτεί σε διαπιστευμένα εργαστήρια ελέγχου τροφίμων και νερών (ISO 17025) και διαθέτει εμπειρία από το πεδίο έως την τεκμηρίωση και τη γνωμάτευση, με πρακτικό προσανατολισμό στη διαχείριση κινδύνου και στην εφαρμογή πρωτοκόλλων. Είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής επιχειρήσεων τροφίμων στο ΕΦΕΤ. Στην επαγγελματική του διαδρομή έχει υπηρετήσει σε θέσεις αυξημένης ευθύνης που περιλαμβάνουν: κτηνιατρική και εκπαιδευτική υποστήριξη στρατιωτικά εργαζόμενων σκύλων, κτηνιατρικούς-κρεοσκοπικούς-αγορανομικούς-υγειονομικούς ελέγχους, δειγματοληψίες και μικροβιολογική γνωμάτευση τροφίμων και υδάτων, καθώς και με διοικητικό συντονισμό δράσεων στρατιωτικά εργαζόμενων σκύλων, ασφάλειας τροφίμων, ύδατος και ζωοτροφών σε επίπεδο σχηματισμών. Παράλληλα, έχει εργαστεί και στον ιδιωτικό τομέα, παρέχοντας κτηνιατρικές υπηρεσίες σε ιδιωτικές κτηνιατρικές κλινικές, ενώ έχει προσφέρει επί διετίας εθελοντικά τις κτηνιατρικές του υπηρεσίες και γνώσεις στο Δημοτικό Καταφύγιο Αδεσπότων του Δήμου Αλεξανδρούπολης. Είναι μέλος επιστημονικών/επαγγελματικών φορέων, όπως το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας, ο Πανελλήνιος Κτηνιατρικός Σύλλογος, ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, ενώ είναι Expert member της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κτηνιατρικής και Συγκριτικής Διατροφής (ESVCN). Μιλά Αγγλικά και Ρωσικά, ενώ υπηρετεί την τρέχουσα περίοδο ως Επιμελητής του Τμήματος Κλινικής Διατροφολογίας και Διαιτολογίας του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών.