Αστέριος Δούκας
DVM, RD, MMedSci
Ο Αστέριος Δούκας είναι Στρατιωτικός Κτηνίατρος και Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (Ταγματάρχης Υγειονομικού). Είναι απόφοιτος της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων, της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Ύστερα από υποτροφία του Γενικού Επιτελείου Στρατού, απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην «Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας – Κλινική/Ιατρική Διατροφή» από το Τμήμα Ιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Έχει εκπαιδευτεί σε διαπιστευμένα εργαστήρια ελέγχου τροφίμων και νερού κατά ISO 17025 και διαθέτει εμπειρία που εκτείνεται από το πεδίο έως την τεκμηρίωση και τη γνωμάτευση, με πρακτικό προσανατολισμό στη διαχείριση κινδύνου και στην εφαρμογή πρωτοκόλλων. Είναι επίσης πιστοποιημένος εκπαιδευτής επιχειρήσεων τροφίμων στον ΕΦΕΤ. Στην επαγγελματική του διαδρομή έχει υπηρετήσει σε θέσεις αυξημένης ευθύνης, με αντικείμενα όπως η κτηνιατρική και εκπαιδευτική υποστήριξη στρατιωτικών σκύλων εργασίας, οι κτηνιατρικοί, κρεοσκοπικοί, αγορανομικοί και υγειονομικοί έλεγχοι, οι δειγματοληψίες και η μικροβιολογική γνωμάτευση τροφίμων και υδάτων, καθώς και ο διοικητικός συντονισμός δράσεων που αφορούν στρατιωτικούς σκύλους εργασίας, ασφάλεια τροφίμων, νερού και ζωοτροφών σε επίπεδο σχηματισμών. Παράλληλα, έχει εργαστεί στον ιδιωτικό τομέα, παρέχοντας κτηνιατρικές υπηρεσίες σε ιδιωτικές κτηνιατρικές κλινικές, ενώ έχει προσφέρει επί διετίας εθελοντικά τις κτηνιατρικές του υπηρεσίες και γνώσεις στο Δημοτικό Καταφύγιο Αδέσποτων Ζώων του Δήμου Αλεξανδρούπολης. Είναι μέλος επιστημονικών και επαγγελματικών φορέων, όπως το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας, ο Πανελλήνιος Κτηνιατρικός Σύλλογος και ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων. Είναι επίσης Expert Member της European Society of Veterinary and Comparative Nutrition. Μιλά Αγγλικά και Ρωσικά και την τρέχουσα περίοδο υπηρετεί ως Επιμελητής του Τμήματος Κλινικής Διατροφολογίας και Διαιτολογίας του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών.